Atelier cuisine d’alimentation vivante
S’initier aux principes fondamentaux de l’alimentation vivante et à leurs applications pratiques.
Répondre aux carences de l’alimentation moderne grâce aux super-aliments et à leur exceptionnelle richesse nutritive : graines germées, algues de mer et d’eau douce, laits végétaux, jus verts...
Apprendre à cuisiner vivant et gourmet, en préservant les saveurs et les éléments vitaux des aliments pour allier plaisir, vitalité et santé.
Je vous propose de vous accompagner dans un changement alimentaire individuel, progressif et durable, en comprenant les fondements naturels de la nutrition permettant de faire des choix individuels et de trouver son propre équilibre alimentaire.
En réponse aux déséquilibres engendrés par les modes alimentaires modernes, l’alimentation vivante permet à chacun de soutenir sa vitalité, de mieux faire face aux stress, de renforcer ses défenses ou de retrouver son poids naturel.
l’alimentation n’est plus votre ennemie : elle devient la véritable alliée de votre forme et de votre santé !
Chaque atelier comprend une partie d’enseignement nutritionnel et une partie d’enseignement culinaire, avec mise en application autour de recettes végétales vivantes, délicieuses et simples à reproduire, ainsi que de dégustations dînatoires en lien avec le thème du jour. Le programme est conçu pour un apprentissage progressif et une mise en place individualisée, avec des objectifs personnels pour chaque participant .
Réveiller sa créativité cru-linaire !
Le programme :
le petit déjeuner , les aliments et boissons de choix du petit déjeuner.
Apprendre à composer une petit déjeuner pour tous , réalisation sur place de laits végétaux et d'un petit déjeuner nutritif et sain. Quels sucre utiliser.
La place des fruits dans la la journée.
Le repas de midi : composer un repas selon votre activité du jour, composer un repas pour toute la famille, quels aliments privilégier, réalisation de salades, gros plan sur les graines germés et algues, réalisation de vinaigrettes, de sauce froide ou chaude, la cuisson qui respecte la qualité nutritive des aliments, l'utilisation des huiles, composer soit même son mélange d'huile spécial oméga 3, l'utilisation des aromates et condiments et apports nutritifs.
Les desserts que nous verrons les fonds de tartes, les biscuits et craquers salées ou sucrées, sans cuisson et sans œufs, lait, farine, les crèmes à bases d'avocats, les sorbets et les glaces, le fameux brownies cru et savoir composer un menu complet pour toute la famille.
Le repas du soir : les crudités, les soupes froides et carpaccios, les cuissons à la vapeur douce, a l’étouffé, et savoir composer un repas pour tous et toutes du plus agée aux plus jeunes .
La formation est donnée dans un cadre très agréable, Sophie nous accueille dans son jardin en permaculture et d'ailleurs une visite est prévus et son coût est de 50 euros par personne.
Le dimanche 28 AOUTl 2016 de 11heure à 16h00
lieu : 45 avenue Rogier 1030 Schaerbeek
N'oubliez de prendre un tablier et votre couteau de cuisine préféré.
Pour valider votre inscription vous devez effectuer le paiement sur le compte.
Le paiement doit se faire d'avance pour réservation inscrivez votre nom et prénom et la date de formation en communication libre sur le compte BE45 3630 8109 6989
Me contacter pour information complémentaire
Jean Claude Dosseto Naturopathe Hygiéniste
jeandosseto@gmail.com
GSM 0494 10 88 26
Contact
Jeandosseto@gmail.com
- Activité
- enseigner / apprendre
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- Bruxelles
- Annonce ajoutée le
- 2016-08-16 17:02:05
Jean-Claude Dosseto